Recipe: Yummy Soto Betawi

Delicious, fresh and tasty.

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Soto Betawi Another example is soto betawi from Jakarta uses minyak samin (ghee), which indicates Arab or Betawi soto - made of beef or beef offal, cooked in a cow milk or coconut milk broth, with fried potato. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. you can cook Soto Betawi using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Betawi

  1. Prepare 500 gr of tenderloin beef.
  2. You need 2 of garlic.
  3. You need 4 of shallots or 1 red onion.
  4. It's 1 teaspoon of coriander seeds.
  5. Prepare 1/2 teaspoon of white pepper.
  6. Prepare 1 of lemon grass.
  7. You need 3 of lime leaves.
  8. You need 1 of bay leaf.
  9. You need 200 ml of coconut milk.
  10. Prepare 1 liter of water.
  11. Prepare of Nutmeg powder.
  12. You need of Salt.
  13. It's of Sugar.
  14. It's of Cabbage.
  15. It's of Tomatoes.
  16. Prepare of Onion spring.
  17. You need of Oil for frying.

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto Betawi step by step

  1. Dice the lean meat and boil it in water in medium heat. Add the lemongrass, bay leaf, and lime leaves..
  2. Grind the garlic, onion, coriander seeds, and white pepper in food processor..
  3. Bring oil to heat and fry the ground spices for about one minute..
  4. Add the ground spices to the meat soup and season with a pinch of nutmeg, salt, and sugar. Add coconut milk..
  5. Let cook for 40-45 minutes. Taste to correct..
  6. Wash and chop cabbage, tomatoes, and onion spring. Arrange them into the serving bowls..
  7. When the soup is done, pour it into the serving bowls..
  8. Serve soto with white rice or boiled potatoes. Ground fresh chili and chopped lime are also highly recommend adds on..

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.